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El brownie de Aina

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Un clásico para los fanáticos del chocolate. El Brownie es un pastel jugoso e intenso excelente como postre o merienda. Aina nos explica paso a paso cómo se prepara.

Preparación

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Mientras se funde troceamos las nueces y engrasamos y enharinamos un molde.

Dejamos templar el chocolate y batimos el azúcar con los huevos en un recipiente a parte hasta que tome un color blanquecino. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos. Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos de forma envolvente. Añadimos las nueces y lo unimos todo de nuevo.

Ponemos la masa en el molde y lo horneamos unos 15 minutos a 180 grados.

Cuando esté listo, dejamos templar y lo cortamos. Para la presentación, lo espolvoreamos con azúcar glasé y lo acompañamos con helado de vainilla.

Ingredientes