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El strogonoff de Tomás

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Originario de Rusia y muy extendido en sudamérica, el Strogonoff es un plato muy nutritivo que reúne muchos sabores. Se puede preparar con carnes como la de ternera o la de cerdo pero, en este caso, Tomás nos enseña a preparar con pollo una receta que puede ser tanto un buen segundo como un plato único.

Preparación

Sofreímos la cebolla en aceite y, cuando esté casi hecha, le añadimos el ajo picado. En este momento también ponemos un poco de harina para que luego la salsa espese.

Mezclamos y agregamos la pechuga de pollo troceada hasta que esté dorada. Rociamos con brandy y flambeamos. Seguidamente añadimos los champiñones y sazonamos.

Pasado un minuto, preparamos la salsa añadiendo la crema de leche y el ketchup hasta que coja un tono rosado.

Podemos acompañar esta receta con un poco de arroz hervido y patatas paja.

Ingredientes

    Para acompañar

    Para acompañar

    Para el strogonoff

    • 2 pechugas de pollo troceadas

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff

    • 1 diente de ajo picado

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff

    Para el strogonoff