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Espaguetis con hongos

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Plato sencillo para todo tipo de cocineros en el que acompañamos la pasta con una rica salsa de hongos, vino blanco, pimienta y parmesano. Sin olvidarnos del toque final del perejil picado.

Preparación

Esta sencilla receta viene de la mano de Cocinar para los amigos

Iniciamos la receta con la salsa de hongos y nata. Primero limpiamos los hongos con un trapo húmedo, desechamos la base del tallo y troceamos el hongo. Luego, picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con aceite. Después añadimos los hongos, sazonamos y lo dejamos al fuego cubiertos con una tapa unos 15 minutos. Posteriormente, introducimos el vino blanco, cuando éste se haya evaporado, incluimos la nata para cocinar. Añadimos pimienta negra, y cuando ya esté la nata en su punto, el queso parmesano rallado.

La pasta se pone a cocer 9 minutos y una vez cocida, se incorpora a la salsa. Se mezcla todo, y al servir se pone un poco de perejil picado.

Una receta ideal para un día laborable por su corto tiempo de dedicación.

Ingredientes