Verycocinar.com

Las peras al vino de Marín

Las_peras_al_vino_de_marin.big

Desde que era muy pequeño Marín ha cerrado la cena de Nochebuena con este postre. Ahora tú mismo puedes preparar las peras al vino siguiendo sus consejos.

Preparación

Pelamos las peras, las cortamos a cuartos y les sacamos el corazón. Una vez están todas cortadas, las colocamos en una olla y añadimos los higos, el azúcar, la piel de limón y la rama de canela. Lo cubrimos todo con el vino.

Ponemos la olla en el fuego y hacemos que se cuezan durante media hora. Se puede servir frío, pero en fechas navideñas mucho mejor caliente.

Ingredientes