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Los montaditos y pinchos fríos de Núria

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Unas cuantas ideas fáciles para preparar aperitivos con ingredientes fríos. Combinaciones de sabores para empezar una buena comida y sorprender a nuestros invitados. Núria nos explica nueve sencillas propuestas.

Preparación

Enrollamos una anchoa alrededor de una aceituna y las unimos con un mondadientes. Pinchamos a continuación un trozo de queso y ya tenemos el primer pincho preparado.

Troceamos una loncha de jamón serrano a modo de virutas. Untamos una tostada con mantequilla y le ponemos encima el jamón.

En otra tostada untamos un poco de queso blanco. A continuación ponemos encima un trozo de salmón ahumado del tamaño de la tostada. Encima ponemos un poco de sucedáneo de caviar.

Untamos otra tostada con paté. Cortamos a rodajas una aceituna y las ponemos sobre la tostada.

Mezclamos un poco de mantequilla con el queso Roquefort hasta que se convierta en una masa homogénea. Añadimos unas cuantas nueces picadas y mezclamos de nuevo. Con esta masa rellenaremos las cazuelitas de masa quebrada. Decoramos con un trozo de nuez.

Untamos una rebanada de pan tostado con tomate y le ponemos encima el bacalao ahumado. Completamos con un poco de sucedáneo de caviar.

Untamos una tostada con el guacamole. Chafamos unos cuantos nachos y completamos el montadito espolvoreando con ellos el guacamole.

Mezclamos la mayonesa, el atún y el pimiento rojo asado y las aceitunas bien troceados. Con esta mezcla rellenaremos el vol au vent.

Partimos y deshuesamos el dátil. Lo rellenamos con queso blanco y lo decoramos con una nuez.

Podemos presentar los aperitivos todos juntos en un mismo plato, intentando hacer una buena composición.

Ingredientes

    1. Para la primera sugerencia

    1. Para la primera sugerencia

    1. Para la primera sugerencia

    2. Para la segunda sugerencia

    2. Para la segunda sugerencia

    2. Para la segunda sugerencia

    3. Para la tercera sugerencia

    • Queso blanco para untar

    3. Para la tercera sugerencia

    3. Para la tercera sugerencia

    3. Para la tercera sugerencia

    4. Para la cuarta sugerencia

    4. Para la cuarta sugerencia

    4. Para la cuarta sugerencia

    5. Para la quinta sugerencia

    5. Para la quinta sugerencia

    5. Para la quinta sugerencia

    5. Para la quinta sugerencia

    6. Para la sexta sugerencia

    6. Para la sexta sugerencia

    6. Para la sexta sugerencia

    6. Para la sexta sugerencia

    7. Para la séptima sugerencia

    7. Para la séptima sugerencia

    7. Para la séptima sugerencia

    8. Para la octava sugerencia

    8. Para la octava sugerencia

    8. Para la octava sugerencia

    8. Para la octava sugerencia

    8. Para la octava sugerencia

    9. Para la novena sugerencia

    9. Para la novena sugerencia

    9. Para la novena sugerencia