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La salsa de tomate de Marín

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Una salsa útil para una infinidad de platos. Pasta, carnes, pescados, todo gana en sabor si le aplicamos este truco que Marín nos enseña cómo preparar.

Preparación

Picamos la cebolla y el pimiento y los sofreímos con aceite. A continuación, añadimos el tomate rallado. Por último, ponemos sal y un poco de azúcar para eliminar la acidez del tomate, sobretodo si es en conserva.

Una vez terminado, podemos triturarlo si no queremos que nos queden los trozos.

Ingredientes