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Sorbete de mango con granizado de cava y licor de kiwi

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La frescura del granizado, el dulzor del mango y la acidez del kiwi unidos en un postre de sencilla elaboración y lleno de colorido. Si no tenemos ganas de complicarnos la vida y queremos quedar bien, esta es la manera ideal de cerrar una buena comida.

Preparación

La manera más sencilla de hacer el granizado de cava es hacer cubitos y convertirlos en granizado con una trituradora adecuada. Si no se tiene, se puede introducir en el congelador y controlar el líquido para evitar que llegue a congelarse.

El granizado se introduce en un vaso en el que añadiremos tres kneff (pequeñas bolas) de sorbete de mango y el licor de kiwi. Decoraremos con las frambuesas.

Ingredientes