La ensalada de fresas y parmesano de Sergio

Una ensalada distina porque incorpora una fruta como las fresas que no estamos acostumbrados a comer fuera de los postres. Se muestra también lo bien que combinan con el queso, especialmente si es parmesano. Una opción para preparar algo rápido, pero original.

Tipo de cocina:

Autor, Casera
Preparación 10min Dedicación 10min Dificultad 1 Comensales 3

Tipo de cocina:

Autor, Casera
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 3

Preparación

Doramos en una sartén sin aceite las semillas de calabaza y las reservamos. Cortamos la hoja de roble y hacemos una base en el plato. Laminamos las fresas muy finas y preparamos unas virutas de parmesano.

Repartimos bien las pipas, las fresas y el parmesano sobre la base de hoja de roble. Añadimos la sal maldon y aliñamos con aceite y vinagre de Módena.

Ingredientes

Comentarios

Verycocinar - 6:00 1-3-2011

Pilar, la ensalada está muy rica! ;)

Pilar - 4:54 28-2-2011

que te gusta la ensaladita eh? te pille muchos besos.

Mila - 23:19 19-4-2008

OLE MI SOBRINO!!!!!!Que plato mas original y facil de preparar.Felicidades guapo.

Sergio - 11:45 18-4-2008

Muchas gracias a todos por los comentarios y los ánimos ;)

Jm - 23:02 17-4-2008

Que chullo el cocinero!

Viana de duero - 23:50 13-4-2008

Hola buenas, muy biem las recetas,un saludo Gabriel.

Amaya - 14:35 6-4-2008

Aupa Sergio! Que arte tienes! y esa ensalada sin duda es un plato muy original para quedar bien.
Me encanta!!

Gaby - 7:25 5-4-2008

muy original, se antoja mucho y el fin de semana la voy a estrenar en una cena con mi esposo.

Sergio - 20:02 4-4-2008

Hola Enma,

Son semillas de calabaza descascarilladas procedentes de agricultura ecológica. No tienen cascara, sólo una piel fina y quedan muy crujientes.

Enma - 19:54 4-4-2008

Muy original las semillas de calabaza. Una duda, ¿quedan crujientes y no se nota la cáscara?. Gracias.

Elenric - 17:54 4-4-2008

Home Sergio, ja era hora de q tu tb t'animassis. La pobra Aina ja s'estava convertitn en una professional davant les càmares. Molt bé!
Una aferrada a tots i molta sort.
ENRiC