Las lentejas con chorizo de Marín

Las lentejas contienen una gran cantidad de proteínas y son ricas en hierro. Marín nos enseña a preparar un plato tradicional y completo para combatir el frío del invierno.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 45min Dedicación 15min Dificultad 2 Comensales 2

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 45min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 2

Preparación

Si vamos a utilizar lentejas en crudo, las tendremos que dejar en remojo 12 horas antes de preparar el guiso.

Una vez ya se hayan hinchado, las cubrimos de agua en una olla y las cocemos junto con la cebolla cortada a rodajas, trozos de zanahoria y tacos de chorizo. Cuando lleven unos 25 minutos de cocción, añadimos dos cucharadas de salsa de tomate.

Mientras se siguen cocinando las lentejas, chafamos y doramos dos dientes de ajo en una sartén con aceite. Luego añadimos la harina, le damos un par de vueltas y agregamos también el pimentón. Seguidamente volcamos este sofrito sobre las lentejas y mezclamos bien. Después de cocer dos minutos más, ya estarán listas para servir.

Ingredientes

Comentarios

Carmen - 2:03 10-3-2011

Gracias Marin por la receta, me han salido buenisimas.

Verycocinar - 9:53 21-2-2011

Maria José, vuelve u nos cuentas qué tal fue con las lentejas y el chorizo!!

Maria josé - 13:25 7-10-2010

no tenia ni idea de comer hacer unas lentejas con chorizo...estan son sencillas y rápidas..me animare hacerlas.muchas gracias.

Manolo - 17:15 16-3-2010

Sencillas, sanas y rápidas. Muchas gracias Marín.
Saludos a todos.

Erasmus - 18:12 5-10-2009

Gracias Mr. marin por su gran receta de lentejas, nos has salvado el Erasmus en Messina...
Lo proximo el estofao q lo tenemos visto y estudiao.
Paula, Wattutsi, manolo, y joze

Rorro - 20:46 24-3-2009

las he hecho y han salido muy buenas,no me gustan nada y asi me las he comido a gusto,en mi casa comemos lentejas todas las semanas podeis hacer mas recetas de estas.Gracias

Raquel - 19:59 16-3-2009

Hola Marín, qué buenas tus lentejas!!!
Anda que no hace tiempo que no las como, y eso que me encantan. A ver si en esta semana sigo tu ejemplo y hago unas, que son bien saludables y sabrosas.

Gracias!!!!

Conchita - 22:22 12-3-2009

Lo del tomate nunca lo hice pero me gusta la idea en mis prosimas lentejas lo pondre, gracias Marin, un saludo.

Rosi - 16:55 12-3-2009

muchas por vuestras recetas desde bruselas os doy un fuerte abrazo que ricas gracias por aprendernos esos platos tan ricos gracias

Nini - 18:16 11-3-2009

muy ricas marín.
Yo los cocino mucho,pero como las que suelo hacer ,son las chiquititas,no las pongo en remojo sino:
pongo bastante agua a calentar,cuando rompe a hervir echo las lentejas y cuando empieza a hervir denuevo,las retiro,paso a un colador y les hecho un chorro de agua fria,las aparto en un plato .
hago un sofrito de una cebolleta,medio puerro,un pimiento y cuando está rehogado,y pocho,el sofrito le incorporo un poco de tomate triturado,dejo pochar,a continuacion el chorizo(jabuguito) dejo pochar,y por último incorporo las lentejas,se hacen enseguida,cuando casi está, les echo un chorrito de vinagre de vino blanco.
A mi gente les encanta,y como tengo que trabajar fuera de casa ,esta manera y estas lentejas pequeñas ,son fáciles y prontas de hacer.

Fran - 20:17 10-3-2009

Gracias Marín por el truquillo del tomate, lo haré en mis lentejillas

Rorro - 19:49 10-3-2009

esto es lo que necesita el cuerpo,recetas caseras,de nuestra cocina mediterranea,que sin duda,es de las mas sanas que hay,felicidades!

Rosario - 17:48 10-3-2009

Gracias Marin por estas recetas tan caseras, por favor más

- 16:53 10-3-2009

ole, ole y ole. Que sigas haciendo muchas como esas.

Ruth - 13:31 10-3-2009

Buenos dias .Mil y mil gracias por su receta .Que nutritiva y deliciosa es .muchas gracias .

Roberto - 11:45 10-3-2009

Muy claras y sencillas las explicaciones reafirmadas a través del tipe. Me queda una duda: el chorizo se lo ve seco; se puede usar el fresco (¿?).
Gracias.

Yerissa - 11:22 10-3-2009

Animo