Merluza al horno con patatas panadera

¿Cómo preparar la receta de pescado merluza: al horno con patatas panadera?

Comenzamos pelando y cortando las papatas en rodajas finas. Seguidamente, las freímos en abundante aceite, y cuando estén doradas, las retiramos y escurrimos.

Las cebollas las cortamos en juliana fina y las pochamos en una sartén con un poco de aceite durante aproximadamente 10 minutos, y las retiramos.

Ahora, en una fuente de horno, colocamos los ingredientes. Primero las patatas, después la cebolla, y luego el pescado. Echamos un chorrito de aceite y un poco de sal. Con el horno precalentado a 200 grados, introducimos la bandeja y horneamos durante 10 minutos.

Por otro lado, hacemos un sofrito con ajos cortados en laminas, aceite y vinagre.

Al sacar el pescado del horno, añadimos el refrito encima del pescado, espolvoreamos perejil y listo.

Servimos en el plato y disfrutamos de la propuesta de Cocinar para los amigos