La merluza con espinacas y crema de zanahorias de Núria

Prepárate esta merluza con espinacas y crema de zanahoria con champiñones y condimentada con almendra, salsa de soja y pimienta. Un plato donde el sabor no está reñido con la salud.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 45min Dedicación 30min Dificultad 2 Comensales 4

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 45min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 4

Preparación

Empezaremos por preparar la crema de zanahoria. Cortamos 2 puerros y 3 zanahorias y, con un poco de agua, las hervimos durante 20 minutos aproximadamente. Después de ese tiempo, trituramos todo para hacer una crema densa.

Por otro lado, en una bandeja para horno, hacemos una base gruesa con las espinacas cortadas a trocitos. Sobre ella colocamos los trozos de merluza y lo regamos con salsa de soja diluída en agua un poco de zumo de limón.

En la bandeja también ponemos los champiñones y lo sazonamos con pimienta y sal. Todo junto, lo tenemos en el horno previamente calentado a 180 grados unos 20 minutos. Mientras esperamos a que salga, calentamos unos segundos almedra picada en una sartén.

Para acabar, servimos la merluza sobre una base de espinacas y le vertemos encima la salsa de zanahoria. Ya sólo nos faltará poner la almendra molida.

Ingredientes

Comentarios

Rosa ana - 11:38 14-12-2010

m'ha encantat aquesta pagina, l'he trobat per casualitat i amb sembla que amb farè fan!!

Marta - 13:14 7-2-2010

quina bona pinta Núria!!!

Encarna - 11:08 5-2-2010

Este mensaje es para Inés. Creo que el problema no está ni en el sonido ni en la música No será que tiene algún problema en su equipo?. Todo el grupito de "adictos" a verycocinar con los que estoy en contacto, no tenemos ningún problema con el sonido. Un saludo

Ines - 0:20 5-2-2010

la musica esta muy alta y de la receta no se oye nada.Tiene muy buena pinta

Xabier - 14:02 4-2-2010

Hola Nuria!!

Receta muy sencilla, rica, sana y no resulta cara, simplemente deliciosa como su autora. Un saludo desde Santiago.

Mary - 13:44 4-2-2010

Ricetta interessante e facile da preparare.Un abbraccio e un saluto

Angelina - 5:42 4-2-2010

Fácil y nutritiva, gracias. El sonido es muy bajo y cuesta trabajo escuchar bien, a pesar de que intenté subirlo, pero no respondió.

María del carmen - 22:59 3-2-2010

Nuria tu receta es ideal,rica fácil, sabrosa, de bajas calorías ynutritiva.además el agregado de limón permite la absorción del hierro de la espinaca,lo mismo sucede con las lentejas.Respnde a las leyes de:CANTIDAD,CALIDAD Y ARMONÍA,enuncia
das por el Dr.Escudero,ex titular de la UBA.

Vicente - 17:19 3-2-2010

Maravilla, deliciosa receta y muy facil. Sabrosa y natural. Un saludo desde Mallorca

- 16:58 3-2-2010

Una receta rica, sencilla y sobre todo lo mas importante, muy sana y saludable. Un plato muy completo, que nos viene muy bien para ayudar a reducir esos excesos que en innumerables ocasiones nos damos.

Merche - 16:16 3-2-2010

Hola Nuria es ideal esta receta, y con la facilidad que lo explicas y la haces dá gusto ver y cocinar. Un abrazo.

Encarna - 13:34 3-2-2010

Hola, Nuria!

Cuánto tiempo sin aparecer con nuevas recetas. La verdad es que se te encontraba a faltar. Esta merluza tiene que estar de "rechupete", porque ya de por sí este pescado es muy rico pero además con los ingredientes que lo acompañan debe de estar insuperable. No nos tengas tanto tiempo sin aparecer, porque aparte de lo estupendos que son tus platos y sugerencias, tu presencia alegra la pantalla y me alegran el día. Un beso, preciosa.

Luis - 13:12 3-2-2010

Me parece una receta muy sencilla y facil de hacer,hay que animarse con cosas faciles y sabrosas.