Mermelada de higos

Una receta diferente, ideal para sorprender, ideal para compartir un rato en la cocina e ideal para aprovechar que los higos están de temporada. Anímate a hacer tu propia mermelada de higos, mucho más fácil de lo que parece.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 30min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 30min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Para preparar mermelada de higos seguimos los siguientes pasos:

Primero pelamos los higos (para ello mejor que estén bien fríos), los troceamos y los dejamos en una cazuela. Añadimos azúcar, dos vainas de vainilla y el jugo de una lima.

Después removemos hasta que se haga una masa para que se mezclen bien los sabores y dejamos reposar 5 minutos.

A continuación, lo ponemos al fuego para que cueza aproximadamente 20 minutos hasta que se haya formado una masa espesa. Quitamos la espuma que surja en superficie.

Para conservarlo, metemos la mermelada de higos caliente en un tarro, lo cerramos muy bien y lo dejamos boca abajo.

Rica receta de Con Delantal.

Ingredientes

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