Morcilla de burgos a la brasa

La morcilla de Burgos a la brasa cumple esas expectativas de cuando se acerca el otoño; comer junto al fuego. Si tenéis oportunidad, juntar amigos y a disfrutar.

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 15min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

Esta receta la preparamos a la brasa.

Primero, troceamos la morcilla en rodajas de 2 centímetros aproximadamente y la colocamos en la parrilla de la brasa para que se haga bien por dentro y quede crujiente por fuera.

Mientras tanto, los pimientos del piquillo los haremos en una sartén de hierro, con un chorrito de aceite de oliva, colocada en el fuego de la brasa.

También tostamos unas rebanadas de pan.

Una vez está todo hecho, ponemos un poco de aceite en el pan, encima la morcilla y después el pimiento. Listo.

El cocinero fiel

Ingredientes

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