Paella de pollo y conejo

Existen muchas maneras de cocinar una paella. En esta ocasión queremos enseñaros cómo prepararla con pollo y conejo. Sin demasiado tiempo ni dificultad, os quedará una receta digna de los mejores cocineros.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 45min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

casera
Preparación 45min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos pelando los tomates con un cuchillo bien afilado y después los troceamos. El pimiento lo cortamos en tiras y picamos los ajos. Por otro lado troceamos el pollo y el conejo, los sazonados y los doramos en la paellera con un poco de aceite. Cuando estén dorados añadimos el ajo picado y el tomate. Pasados unos minutos añadimos el arroz que también rehogamos un poco. Por último incorporamos los guisantes, el azafrán y el caldo (proporción de tres partes y media de líquido por una de arroz). Colocamos los pimientos y cocinamos 5 minutos a fuego fuerte y 15 al mínimo.

Después tapamos con un trapo húmedo durante 10 minutos y ya está lista para servir. ¡Buen provecho!

Ingredientes

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