Pasta a la puttanesca

Hoy nos apetece un sabroso plato de pasta. Vamos a preparar pasta a la puttanesca. Es una receta muy fácil y rápida de preparar. El toque especial nos lo da la salsa a la puttanesca, la cual contiene guindillas, anchoas y olivas negras. Estos ingredientes, combinados con el parmesano nos transportan directamente a Italia. Buon appetito!

Tipo de cocina:

Italiana, Mediterránea
Preparación 20min Dedicación 20min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

Italiana, Mediterránea
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Comenzamos pelando y cortando los tomates, siguiendo el ejemplo de Cocinar para los amigos. También picamos la cebolleta y los ajos. Después lo sofreímos en la sartén. A los 5 minutos añadimos las guindillas y las anchoas. Cuando estén desechas incorporamos el tomate, y un poco después el vino tinto. Finalmente las aceitunas troceadas y retiramos del fuego.

Por otro lado cocemos la pasta durante 15 minutos y la servimos en el plato. Primero la pasta, un poco de perejil, y encima la salsa puttanesca. Finalmente rallamos un poco de parmesano por encima y ya tenemos nuestro plato de pasta listo para comer.

Ingredientes

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