Pato con salsa de arándanos

El pato con salsa de arándanos es una receta poco convencional con la que disfrutar cocinando algo diferente a la par que fácil y rápido.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 30min Dedicación 10min Dificultad 2 Comensales 4

Tipo de cocina:

casera
Preparación 30min Dedicación 10min
Dificultad 2 Comensales 4

Preparación

A continuación te explicamos cómo se prepara el pato con salsa de arándanos de El cocinero fiel .

Empezamos haciendo la salsa de arándanos. Primero pelamos una naranja recogiendo solo la parte más naranja y externa de la piel y dejando la blanca. Esa piel fina la ponemos en un cazo con arándanos, azúcar (dos cucharaditas) y un chorrito de agua. Lo dejamos a fuego lento y vamos removiendo hasta que quede con el espesor deseado.

Por otro lado, preparamos la pechuga de pato. Por el lado de la piel, hacemos unos cortes o bien pinchamos con un tenedor, y por el otro lado salpimentamos. Seguidamente, cocinamos el pato a la plancha o a la parrilla a fuego fuerte por el lado de la piel. Después le damos la vuelta a la pechuga y la dejamos a fuego lento durante 10 o 15 minutos.

Para servir, cortamos en láminas el pato con un poco de salsa de arándanos al lado o por encima.

Ingredientes

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