Pollo a la sal

Una receta de carne al horno muy sencilla, de pocos ingredientes y económicos. Además, le dedicarás menos de 15 minutos de tu valioso tiempo. El pollo a la sal es una manera distinta de preparar una ave muy típica de nuestra cocina. Seguro os quedará buenísimo.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 45min Dedicación 10min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 45min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

Para preparar pollo a la sal hacemos lo siguiente:

Muy importante es tener el pollo bien limpio, y le ponemos mucha pimienta molida y orégano sobre la piel. Metemos dentro del pollo ajos, anteriormente golpeados, y también hojas de laurel.

Utilizaremos sal gruesa para para crear una capa de medio centímetro dentro de una olla grande. Para que quede uniforme, humedecemos la sal con gotas de agua. Seguidamente ponemos el pollo encima y lo cubrimos con otra capa de sal que también humedeceremos y presionamos.

Ahora es el momento del horno, importante que esté precalentado a 200ºC. El pollo lo dejamos dentro del horno 1 hora y 45 minutos.

Por otro lado, exprimimos el zumo de un limón.

Cuando saquemos el pollo del horno, aún en caliente, golpeamos la sal y la retiramos. Al servir el pollo, le echamos por encima el zumo del limón.

Qué sencillo y diferente este plato de El cocinero fiel .

Ingredientes

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