Rape con patatas al ajillo

Esta receta de pescado combina a la perfección con una copa de vino blanco. El rape con patatas al ajillo es una receta sencilla y con múltiples variedades si la queremos acompañar de salsas.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 40min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

casera
Preparación 40min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

El rape con patatas al ajillo se prepara de la siguiente manera:

Lo primero que haremos será pelar, trocear y poner a cocer las patatas en agua con sal durante 25 minutos. Seguidamente, cortamos el rape a tacos y lo incluimos en la olla con agua hirviendo los últimos 3 minutos. Una vez están los ingredientes cocidos los retiramos.

Por otro lado, picamos muy fino los ajos y el perejil para dorarlos en una sartén. Después añadimos el rape y las patatas a la sartén. Finalmente, añadimos un poco de pimentón dulce por encima y una ramita de perejil.

El rape con patatas al ajillo viene de la mano de Cocinar para los amigos .

Ingredientes

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