Receta guisantes lágrima

Un plato muy sencillo que consigue unir en solo 20 minutos; verduras, huevo y carne. Una combinación de minerales, vitaminas y proteínas, y a la vez, con un juego de colores y sabores muy acertado.

Tipo de cocina:

Preparación 20min Dedicación 20min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

¿Cómo preparar la receta de guisantes lágrima?

Empezamos cortando la cebolleta muy fina y dorándola en una cazuela. Luego añadimos los guisantes y después el caldo de carne o agua. Lo dejamos al fuego unos 7 u 8 minutos y retiramos.

Por otro lado, hervimos agua con un chorro de vinagre. Cuando esté hirviendo, retiramos del fuego y echamos el huevo para escalfarlo, en 3 minutos está listo.

Por último y para darle un toque especial, pasamos el jamón por la plancha.

Montamos el plato: colocamos primero los guisantes, encima el huevo y por último el jamón. Que bonito lo hace Cocinar para los amigos

Ingredientes

Comentarios