Sorbete de fresas al cava

Empieza el buen tiempo y el calor, así que queremos compartir con vosotros un postre o refrigerio bien fresquito. Hoy preparamos un sorbete de fresas al cava. Suave, ligero y rico será todo un acierto tanto para la comida o como final elegante en una cena con vuestros amigos.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 10min Dedicación 10min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

Ponemos el cava en unos recipientes que se puedan cerrar y los congelamos.

Lavamos y cortamos las fresas. Les añadimos el azúcar y el jugo de una mandarina (también podemos hacerlo con una naranja o un limón). Lo dejamos reposar hasta que el azúcar se haya disuelto. Después, trituramos las fresas muy finas. Las colamos, para no encontrarnos grumos en el sorbete.

Por otro lado recuperamos el cava que previamente hemos congelado. Lo trituramos también junto con el zumo colado de las fresas. En este punto podemos añadir un poco más de azúcar para dejarlo a nuestro gusto.

Solamente nos queda servir, ¡y a beber!

Ingredientes

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