Ternera empanada

La ternera empanada es una receta de carne ideal para acompañarla con patatas o verduras y hacer un segundo plato completísimo. Esta receta de ternera empanada (también llamada cachopo) está rellena de jamón serrano y queso. No os la podéis perder.

Tipo de cocina:

Asturiana
Preparación 10min Dedicación 10min Dificultad 1

Tipo de cocina:

Asturiana
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1

Preparación

La preparación de esta receta es más simple de lo que parece.

Extendemos dos filetes de ternera (cortados finos) en una tabla de madera para después, con un rodillo, aplanarlos.

Encima de un filete ponemos una loncha de jamón serrano y encima de éste, lonchas de queso, y cubrimos con el otro filete. Presionamos para que no se desmonte.

Es el momento de empanar. Lo primero es pasarlo por harina (ambos lados), seguidamente por huevo batido previamente, y para finalizar por pan rallado.

El último paso es pasar la ternera empanada por la sartén ya caliente con un chorro de aceite. Que se dore por una cara y luego por la otra.

Receta de carne. Ternera empanada de El cocinero fiel

Ingredientes

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