Recetas con almejas

Almejas con jamón al Jerez

receta almejas jamón al jerez

Almejas, jamón y vino de Jerez. Tres productos muy distintos pero combinados a la perfección en un plato tan imaginativo como vistoso. Ideal como primer plato o para picar con unos entrantes variados.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Marisco
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 2

Las almejas al vino blanco de Sergio

receta almejas al vino blanco

Unas almejas sencillas y que se elaboran rápidamente, dando un resultado tan bueno como apetecible. Ideales como entrante o aperitivo.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 3

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Tendón de ternera con almejas, puré de brócoli y caviar

receta tendón ternera almejas, puré brócoli caviar

La originalidad de su ingrediente principal no debe distraernos de lo que es más importante, su exquisito sabor. Probablemente más de uno quita los tendones cuando los encuentra en un bistec, pero seguro que nadie ha imaginado que bien trabajados podían ser tan buenos. A su lado, productos como el caviar o las almejas dan un contraste fabuloso.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Alta
Preparación 8h 30min Dedicación 45min
Dificultad 5 Comensales 4

Nido de marisco

receta nido marisco

Un arroz sabroso y completo con unos ingredientes de lo más suculento. La idea es que el arroz se vea acompañado continuamente por el marisco y, por esta razón, lleva una buena cantidad. Se prepara en el restaurante gerundense Els tinars.

Arroces y pasta

Tipo de cocina:

Arroces, Autor
Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 1

La paella marinera de Marín

receta paella marinera

Marín nos explica cómo hacer una paella marinera utilizando como ingredientes principales arroz, cigalas, gambas, mejillones, almejas y sepia. Un plato fácil de hacer y sabroso, que puedes disfrutar a menudo.

Arroces y pasta

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h Dedicación 45min
Dificultad 3 Comensales 2

Sopa de Pescado

receta sopa pescado

Una sopa de pescado exquisita y de lo más casera.

Ingredientes sencillos, de calidad y trabajados con mucho cariño, todo ello da como resultado este delicioso entrante o primer plato.

¡Ideal para estas fiestas navideñas!

Pescados y mariscos Recetas de cuchara Sopas y cremas

Tipo de cocina:

Casera, Marisco, Navideña, Pescados
Preparación 1h Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 4

Almejas a la marinera

receta almejas a marinera

Podemos cocinar las almejas de muchas formas distintas. Cocina con delantal nos cuenta como preparar unas ricas almejas a la marinera. El secreto está en comprar unas buenas almejas y, sobretodo, en escoger un buen vino, por ejemplo de Jerez, fino o de manzanilla.
Una receta sencilla y sabrosa. ¡Para chuparse los dedos!

Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Mariscos, Mediterránea
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Espaguetis con almejas

receta espaguetis almejas

Si no tenéis tiempo de pasar en la cocina tenemos la solución ideal para vosotros. Hoy preparamos unos deliciosos espaguetis con almejas.
Es una receta italiana muy sencilla de preparar, pero muy nutritiva y que nos aporta un gran valor energético.
Además, también aprenderemos a cocinar unas almejas a la marinera, ingrediente indispensable para este plato. ¡Buen provecho!

Arroces y pasta Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera, Italiana
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Merluza en salsa de espinacas y marisco

receta merluza salsa espinacas marisco

Merluza en salsa de espinacas y marisco es la receta que hoy os presentamos. La clave de este plato es cortar la merluza en rodajas gruesas y mover la cazuela durante todo el tiempo de cocción del pescado para conseguir que la salsa emulsiona y engorda.
Si queréis sorprender a vuestros invitados debéis probar esta receta. Ligera y sabrosa, ¡seguro que querrán repetir!

Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera, Pescados
Preparación 1h 10min Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 4

Merluza en salsa verde

receta merluza salsa verde

La merluza en salsa verde es una de las recetas de pescado más tradicionales de la cocina vasca, por lo que se la conoce también por merluza a la vasca.
La clave para conseguir una salsa perfecta es utilizar aceite de oliva y hacer movimientos circulares con la cazuela para conseguir ligar la salsa a modo de pil pil. ¡Un lujo de receta!

Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera, Pescados, Vasca
Preparación 1h Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 5