Recetas con brócoli

Tendón de ternera con almejas, puré de brócoli y caviar

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La originalidad de su ingrediente principal no debe distraernos de lo que es más importante, su exquisito sabor. Probablemente más de uno quita los tendones cuando los encuentra en un bistec, pero seguro que nadie ha imaginado que bien trabajados podían ser tan buenos. A su lado, productos como el caviar o las almejas dan un contraste fabuloso.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Alta
Preparación 8h 30min Dedicación 45min
Dificultad 5 Comensales 4

Los orecchiette con broccoli de Ricard

receta orecchiette broccoli

Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los más pequeños. El brócoli nos permite realizar una sabrosa salsa, enriquecida por las anchoas y el jamón.

Arroces y pasta Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera, Italiana
Preparación 40min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 3

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Panaché de verduras

receta panaché verduras

Las verduras constituyen una parte importante de todas las cocinas. En esta ocasión las vamos a preparar de forma ligera, haciendo un panaché de verduras. Lo podemos comer de primer plato o como acompañamiento de un segundo a la plancha. Para decorar y darle un toque especial utilizaremos unas lascas de queso Idiazábal.

Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 5min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Brócoli con refrito de ajos y jamón

receta brócoli refrito ajos jamón

Con tan solo 3 ingredientes vamos a preparar un delicioso plato de brócoli con ajos y jamón. Una receta original que nos permite disfrutar de la verdura de una forma distinta y bien sabrosa.

Carnes y aves Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera
Preparación 25min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Pollo con brócoli

receta pollo brócoli

Esta receta de carne de pollo con brócoli es de las que necesitan un poco de paciencia ya que debe macerarse el pollo durante dos horas. Pero como todo lo bueno se hace esperar, merece la pena dedicar un poco de tiempo en la cocina y disfrutar de este pollo con brócoli.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Carnes, Casera
Preparación 2h 30min Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 2