Recetas con capuchinos

Solomillo al clavo

receta solomillo al clavo

En esta receta, cuando hablamos de clavo no nos referimos a la especia. Su nombre viene de la peculiar parrilla en la que se prepara la carne, que nos permite darle un punto ideal de cocción. Se prepara en el restaurante barcelonés Manairó.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Alta, Brasería, Imaginativa
Preparación 45min Dedicación 25min
Dificultad 3 Comensales 1