Recetas con lechuga

Ensalada de aguacate con jamón ibérico y ventresca de bonito

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Una ensalada refrescante y veraniega con una gran presentación. El dulzor del aguacate se mezcla con el salado del jamón y el bonito. Nos explica cómo prepararlo el jefe de cocina del restaurante barcelonés Casa Varela de Barcelona.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Autor
Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 1

Foie al vapor de jengibre y pimienta de Sichuan con pera caramelizada

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Un refinado plato que saca todo el partido del foie suavizando su exquisito sabor. Hecho al vapor para conseguir la textura óptima combinado con el dulzor de las peras conference. Se puede degustar en el restaurante L'

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Alta, Autor
Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 5 Comensales 1

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Los huevos rellenos de Marín

receta huevos rellenos

Una manera muy vistosa y nutritiva de preparar los huevos. Marín nos muestra paso a paso una receta sencilla y que además de un sabor excelente, tiene una bonita presentación.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4

Los rellenos de patata de Alcira

receta rellenos patata

Los rellenos son un plato tradicional de Cochabamba, una región de Bolivia. Un plato nutritivo y completo que Alcira nos enseña a preparar paso a paso.

Carnes y aves Legumbres y verduras Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Boliviana, Casera
Preparación 1h Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 6

El cocinero fiel - Sandwich frío

receta sandwich frío

Un sandwich sencillo y completo para aquellos días en los que no tenemos ganas de complicarnos la vida. El cocinero fiel nos enseña cómo prepararlo muy rápidamente.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Bocatería, Casera
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

El crepe de cangrejo y ensalada de Tomás

receta crepe cangrejo ensalada

Un crepe fresco y de sabores salados. Perfecto para cocinar algo rápido pero con gracia este verano. Tomás nos cuenta paso a paso su elaboración.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h Dedicación 25min
Dificultad 3 Comensales 4

Caprichos de gourmet

receta caprichos gourmet

Disfrutar de las delicias de gourmet que nos han enseñado a hacer en el restaurante chino Shang Hai de Figueres sólo te llevará unos minutos. Prepara estos rollitos de lechuga rellenos de unos ingredientes entre los que domina el pollo y saborea su exotismo.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

China
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 2

El cóctel de gambas de Núria

receta cóctel gambas

El cóctel de gambas es una receta fácil y sabrosa. La clave está en la variedad de ingredientes: gambas, lechuga, palitos de cangrejo y, para contrastar piña y palmito. La salsa rosa le da el último toque.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Brochetas de pollo con salsa de aguacate de José

receta brochetas pollo salsa aguacate

José, el chef de Braun, nos deleita con estas deliciosas brochetas de pollo con puerro y dátiles y una refrescante ensalada. Lo acompaña la salsa de lima y aguacate realizada con una Braun Minipimer.
Preparar un plato significa tener en cuenta los pequeños detalles. Por eso, José tiene en cuenta elementos tan importantes como el contraste de sabores o la música de la combinación.

Carnes y aves Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 30min Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 2

Ensalada de patata, langostinos y salmón con salsa de mostaza

receta ensalada patata, langostinos salmón salsa mostaza

La ensalada de hoy es ideal para preparar el día que no tengamos tiempo de estar en la cocina ya que es fácil y rápida. Ensalada de patata, langostinos y salmón con salsa de mostaza.
Se trata de una receta bien sabrosa y vistosa que combina el verde y rojo de la lechuga del tomate, con el color claro del salmón y los langostinos.
¡Una buena y nutritiva ensalada para los días de calor!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 35min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2