Recetas con menta

Espuma de limón al cava con mermelada cruda de kiwi

receta espuma limón al cava mermelada cruda kiwi

Un postre suave para cerrar una comida excelente, mezclando la acidez del limón y el kiwi con el frescor del cava. Nos llega de la mano de Julio, el cocinero del restaurante barcelonés Angus Beef.

Postres Sorbetes y helados

Tipo de cocina:

Autor
Preparación 0 min Dedicación 0 min
Dificultad 4 Comensales 15

Mero con curry

receta mero curry

El mero cocinado al estilo oriental. Los sabores del curry y de la leche de coco ayudan a potenciar este pescado. Es otro ejemplo de lo que podemos encontrar en el menú degustación del Sergi Arola Gastro.

Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Alta, Autor, Oriental
Preparación 50min Dedicación 40min
Dificultad 4 Comensales 1

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El taboulet de Sabela

receta taboulet

El taboulet es una especie de ensalada cuyo ingrediente principal es la sémola de trigo. Es decir, el couscous servido en frío. Es un plato refrescante muy apreciado por su sabor y facilidad de preparación.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera, Magrebi
Preparación 2h 15min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 4

El salteado de habas y guisantes de Imma Crosas

receta salteado habas guisantes

Un salteado fresco y ligero que combina dos legumbres propias de la primavera: los guisantes y las habas tiernas. Con la cebolleta y el frescor de la menta se saca todo el partido a su sabor y además recibe un añadido muy especial con la butifarra negra. Imma nos explica cómo preparar este plato tan apetitoso paso a paso.

Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 2 Comensales 2

El helado al estilo griego de Tomás

receta helado al estilo griego

Con el calor del verano apetecen los helados. Ahora los podemos preparar muy fácilmente en casa para resistir un poco mejor las temperaturas de estos días. Tomás nos muestra un helado al estilo griego.

Pastas y cremas dulces Postres Sorbetes y helados

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 7h Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 4

Bolas de sandía y melón con gelatina de menta de Sílvia

receta bolas sandía melón gelatina menta

La sandía y el melón son dos de las frutas más apreciadas del verano para suavizar un poco las altas temperaturas de estos meses. Para acabar de redondearlo y aportar una pizca más de frescura, la acompañamos de menta.

El toque de originalidad se lo damos aprovechando la piel, que solemos tirar para que haga de receptáculo.

Postres

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 45min Dedicación 45min
Dificultad 2

Paletilla de cordero al horno con Salsa de miel y menta

receta paletilla cordero al horno salsa miel menta

Un plato tradicional como una paletilla de cordero asada, que alcanza todo su esplendor acompañada de una deliciosa salsa de miel y menta.

Un toque fresco y oriental que no dejará a nadie indiferente.

Carnes y aves Salsas

Tipo de cocina:

Árabe, Carnes, Casera, Navideña
Preparación 1h 40min Dedicación 10min
Dificultad 2 Comensales 4

Tarta de chocolate y frambuesas

receta tarta chocolate frambuesas

La receta de hoy es un magnífico postre: tarta de chocolate y frambuesas. La combinación de los distintos ingredientes es muy rica y nada dulce.
Incluso podéis prepararla con la ayuda de los más pequeños de la casa.
¡Vuestros invitados quedarán encantados seguro!

Postres Repostería Tartas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 5h Dedicación 30min
Dificultad 1 Comensales 8

Crema fría de pepino de Rebeca

receta crema fría pepino rebeca

La crema fría de pepino es una receta de verduras muy sencilla, refrescante, y que nos aporta mucha hidratación.
Es importante aprovechar el caldo de verduras que tengáis hecho de otro día.

Recetas de cuchara Sopas y cremas

Tipo de cocina:

Casera, Vegetariana
Preparación 1h 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Guiso de habas

receta guiso habas

Buenísima y nutritiva receta vegetariana este guiso de habas con alcachofa. El guiso es una cocción de diversos ingredientes y resulta una manera muy económica de cocinar un plato con cuerpo. En media hora puedes disfrutar de este guiso de habas, ¿lo probarás hoy?

Legumbres y verduras Recetas de cuchara

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 25min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4