Recetas con perejil

Albóndigas con salsa de hongos

receta albóndigas salsa hongos

Nos gustan mucho las recetas con salsas. En este caso, Cocinar para los amigos nos enseña cómo hacer unas deliciosas albóndigas con salsa de hongos.
Ingredientes sencillos, preparados con mucho cariño y un resultado de los más sabroso, ideal como segundo plato.
¡Para chuparse los dedos!

Carnes y aves

Tipo de cocina:

casera, Mediterránea
Preparación 1h 20min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 4

Conejo a la napolitana

receta conejo a napolitana

Os presentamos un segundo plato fácil de preparar: conejo a la napolitana. La mezcla de los distintos ingredientes naturales como el tomate y la cebolleta son un acompañamiento ideal para el conejo.
Además, las distintas hierbas contribuyen a darle un toque muy especial.
Si os queréis lucir debéis probar esta receta casera.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

casera, Mercado
Preparación 1h 20min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 2

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Crema de puerros y bacalao

receta crema puerros bacalao

Os presentamos un plato sencillo pero sabroso en el cual combinamos las verduras con el bacalao, dando pie a una magnífica crema de puerros con bacalao.
Esta mezcla es muy común en la zona de Bizcaia, y el acompañamiento de ajos refritos típico también del País Vasco.
Ideal para empezar una cena o una comida de forma ligera pero buenísima.

Pescados y mariscos Sopas y cremas

Tipo de cocina:

Española, Vasca
Preparación 1h 30min Dedicación 35min
Dificultad 1 Comensales 4

Anchoas a la donostiarra

receta anchoas a donostiarra

Queremos compartir con vosotros esta receta de anchoas a la donostiarra. Se preparan fácilmente a partir de unos ajos, guindillas y perejil.
Para que queden bien jugosas no debemos freírlas demasiado.
Es una receta ideal para preparar como aperitivo o entrante si tenemos invitados a comer.
¡Buen provecho!

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Vasca
Preparación 25min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 2

Brocheta de pollo con salsa curry

receta brocheta pollo salsa curry

Los sabores del pollo con el curry se entienden de primera, así que hoy os presentamos esta rica receta: brocheta de pollo con salsa curry.
Fácil de preparar, es un segundo plato ideal para comer o incluso para presentar como entrante.
Si os gusta probar nuevos sabores o cocinar con especias, ¡ésta es vuestra receta!

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 2h 25min Dedicación 35min
Dificultad 1 Comensales 2

Tortilla de bacalao

receta tortilla bacalao

Hay muchas formas de comer tortilla. Hoy queremos compartir con vosotros la receta de la tortilla de bacalao. Es muy común del norte de España.
Si os gusta el bacalao os encantará su sabor. Lo podéis desalar en casa o comprar ya desalado. Es muy fácil de preparar y la podéis acompañar con una buena ensalada verde.

Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera, Española
Preparación 36h 40min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2

Carrilleras de rape con patatas en salsa verde

receta carrilleras rape patatas salsa verde

La receta que os proponemos hoy es un magnífico rape con patatas en salsa verde.
Las patatas acompañadas en salsa verde son clásicas en la cocina vasca. En esta ocasión las hemos acompañado de carrilleras de rape aunque podéis cocinar otro pescado si os apetece.
¡Un plato sabroso y vistoso con el que todos querrán repetir!

Pescados y mariscos Salsas

Tipo de cocina:

casera, Pescados, Vasca
Preparación 1h 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 2

Espaguetis con almejas

receta espaguetis almejas

Si no tenéis tiempo de pasar en la cocina tenemos la solución ideal para vosotros. Hoy preparamos unos deliciosos espaguetis con almejas.
Es una receta italiana muy sencilla de preparar, pero muy nutritiva y que nos aporta un gran valor energético.
Además, también aprenderemos a cocinar unas almejas a la marinera, ingrediente indispensable para este plato. ¡Buen provecho!

Arroces y pasta Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

casera, Italiana
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Arroz con bacalao y coliflor

receta arroz bacalao coliflor

Hay muchas formas distintas de preparar un buen arroz. En esta ocasión os presentamos un arroz con bacalao y coliflor.
Una receta muy nutritiva en la que combinamos a la perfección el pescado con la coliflor.
El arroz, sabroso y nutritivo, no da demasiado trabajo y siempre es una apuesta segura. ¡Buen provecho!

Arroces y pasta Legumbres y verduras Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Arroces, casera
Preparación 1h 25min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 4

Champiñones gratinados con foie gras

receta champiñones gratinados foie gras

La receta de hoy tanto la podéis servir como pica pica como acompañamiento de un segundo hecho a base de carnes, y es que vamos a cocinar unos ricos champiñones gratinados con foie-gras.
Aprovecharemos el tallo del champiñón para preparar una deliciosa salsa que nos servirá de base a la hora de emplatar los champiñones.

Legumbres y verduras Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 40min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 4

Hamburguesas vegetales de Raquel

receta hamburguesas vegetales raquel

La receta de hoy es muy especial. Se trata de unas deliciosas hamburguesas vegetales que nos enseña a preparar nuestra amiga Raquel. Como su nombre indica están hechas a base de verduras y uno de los ingredientes estrella es la soja texturizada.
Las recomendamos tanto a los vegetarianos como a todas esas personas que quieran descubrir nuevos sabores y texturas en la mesa. ¡Qué buena pinta!

Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera, Vegetariana
Preparación 40min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 3

Ensalada de codillo con vinagreta de tomates secos

receta ensalada codillo vinagreta tomates secos

Con el buen tiempo nos apetecen recetas frescas y fáciles de preparar. Por este motivo os presentamos una ensalada de codillo con vinagreta de tomates secos.
A parte de la mezcla de lechuga, el codillo nos aporta un valor nutritivo extra y, junto con la vinagreta, se convierte en una ensalada de nivel.

Carnes y aves Legumbres y verduras Salsas

Tipo de cocina:

casera
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2