Recetas con pollo

El pollo escabechado de Marín

receta pollo escabechado

Una manera muy peculiar y sencilla de preparar el pollo. Además, con dos posibles presentaciones: en frío, ideal para comer fuera, y en caliente.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 10min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4

Tori-soboro-miso-kake y sumiso-ae

receta tori-soboro-miso-kake sumiso-ae

Una tapa japonesa de bella presentación que nos descubre dos nuevos sabores de la pasta de soja. Llega con el maestro Yukihiko Shidara-Tan, cocinero del restaurante japonés Icho de Barcelona.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Japonesa
Preparación 45min Dedicación 30min
Dificultad 5 Comensales 1

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El Cocinero Fiel - Pollo al horno

receta pollo al horno

Un delicioso pollo con sabores agridulces que El Cocinero Fiel nos enseña a preparar fácilmente. Además, también nos muestra cómo lo podemos hacer si disponemos de un horno de leña.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 2h 10min Dedicación 10min
Dificultad 2 Comensales 4

Los canelones de Laura

receta canelones

Un plato ideal para cocinar en fechas especiales. Delicioso incluso para los más pequeños. Laura nos enseña paso a paso la preparación de los canelones de carne.

Arroces y pasta Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera, Navideña
Preparación 50min Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4

El caldo de Navidad de Elisa

receta caldo navidad

Un caldo sabroso y completo, hecho con ingredientes de máxima calidad. Elisa nos enseña cómo preparar esta receta para tomar bien caliente en Navidad.

Recetas de cuchara Sopas y cremas

Tipo de cocina:

Casera, Catalana, Navideña
Preparación 2h 20min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 8

El strogonoff de Tomás

receta strogonoff

Originario de Rusia y muy extendido en sudamérica, el Strogonoff es un plato muy nutritivo que reúne muchos sabores. Se puede preparar con carnes como la de ternera o la de cerdo pero, en este caso, Tomás nos enseña a preparar con pollo una receta que puede ser tanto un buen segundo como un plato único.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera, Rusa
Preparación 35min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 3

Arroz etíope con cebolla y pollo

receta arroz etíope cebolla pollo

Un arroz aromático y sabroso con toques africanos y orientales. Originario de Etiopía, matizado con el jengibre ofrece un resultado sorprendente. Se puede degustar en el restaurante barcelonés especializado en arroces La Mifanera.

Arroces y pasta

Tipo de cocina:

Africana, Arroces
Preparación 35min Dedicación 25min
Dificultad 3 Comensales 2

Caprichos de gourmet

receta caprichos gourmet

Disfrutar de las delicias de gourmet que nos han enseñado a hacer en el restaurante chino Shang Hai de Figueres sólo te llevará unos minutos. Prepara estos rollitos de lechuga rellenos de unos ingredientes entre los que domina el pollo y saborea su exotismo.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

China
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 2

Estofado de fideos chino

receta estofado fideos chino

Fideos chinos, bambú, zanahoria, cebolletas... Todo para constituir un plato llamativo que sorprenderá a tu paladar y que nos explica cómo hacerlo el cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres.

Arroces y pasta Carnes y aves

Tipo de cocina:

China
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 3 Comensales 2

Pollo al curry de Eduard

receta pollo al curry

El curry,'kari' en tamil, es una mezcla de diferentes especias (pimienta de cayena, clavo, comino, cilantro, nuez moscada, jengibre, cúrcuma, canela y guindilla) que crean una sinfonía de sabores picantes, contundentes y vigorosos. Pese a ser típica de la tradición culinaria de La India y el Extremo Oriente, se ha hecho muy popular en Occidente y encaja en cualquier plato, especialmente con carnes y arroces. Eduard nos propone elaborar una salsa de curry para acompañar un sabroso pollo a la plancha. Una forma sencilla de sumarle sabor a la carne y darle un punto de color al plato.

Tipo de cocina:

Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4