Recetas con rúcula

La ensalada caprese de Sergio

receta ensalada caprese

Una ensalada fresca, completa y original que nos llega directamente de Italia. Ideal como entrante por su sabor y por la belleza de su colorido.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera, Italiana
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 3

Ensalada con virutas de foie y manzanas

receta ensalada virutas foie manzanas

En verano apetecen platos sencillos y frescos como esta ensalada con virutas de foie y manzana. La mezcla de los distintos ingredientes hacen que esta receta sabrosa gracias al juego de contrastes.
Además, el chip de manzana da un toque especial y fácil de preparar. ¡Seguro que sorprenderéis a vuestros invitados!

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

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Pappardelle al pesto de rúcula

receta pappardelle al pesto rúcula

Con el plato de hoy aprenderemos a hacer dos recetas distintas pero complementarias: la pasta fresca pappardelle y el pesto de rúcula.
A diferencia del pesto de albahaca, el de rúcula tiene un sabor más fuerte e intenso, menos dulce.
Dos buenas ideas que podéis preparar y combinar con otras pastas y salsas. ¡Haced volar vuestra imaginación!

Arroces y pasta Salsas

Tipo de cocina:

casera, Italiana
Preparación 1h 10min Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 2